Les garnis – grand pain

9

L'italien – grand painPain au levain d'environ 200 g. Porchetta en tranches, tomates fraîches ou séchées selon la saison, mozzarella, roquette ou salade romaine, tranchettes de parmesan, huile d'olive à l'ail ou au basilic, crème balsamique.

10,00 €

Le pêcheur – grand painPain au levain d'environ 200 g. Thon préparé à l'italienne, salade, tomates cerises en saison ou séchées, carottes râpées, olives, huile d'olive, œufs, basilic, oignons rouges.

10,00 €

Le saison – grand painPain au levain d'environ 200 g. Carpaccio de tomates en saison ou séchées, tranchettes de parmesan, mozzarella, poivrons grillés, olives vertes, huile d'olive, oignons rouges, roquette, vinaigre balsamique, miel, basilic.

9,00 €

Le tendre – grand painPain au levain d'environ 200 g, grillé à la poêle. Burrata, huile d'olive à l'ail, tomates grillées à la poêle et écrasées en saison ou tomates séchées, fleur de sel, sauce, basilic, céleri.

10,00 €

Le pouille – grand painPain au levain d'environ 200 g, grillé à la poêle. Huile d'olive, tomates tranchées, burrata de bufflonne, jambon cru, pesto, tranchettes de parmesan, graines diverses grillées.

10,00 €

Le MOM Cooks – grand painPain au levain d'environ 200 g, grillé à la poêle. Escalope de poulet panée ou croquants de poulet, roquette, pesto, crème de balsamique, tomates en saison ou séchées, salade croquante, sauce au choix.

10,00 €

Le charcutier – grand painPain au levain d'environ 200 g, grillé à la poêle. Charcuteries italiennes, huile d'olive, ail, fromage italien, roquette ou salade croquante, carpaccio de tomates en saison ou tomates séchées, oignons rouges, crème de balsamique.

10,00 €

Le rouge – grand painPain au levain d'environ 200 g, grillé à la poêle. Steak de bœuf en lanières, sauce citron crémeuse, oignon rouge, salade de crudités au choix.

10,00 €

Le végétal – grand painPain au levain d'environ 200 g. Crudités de saison, oignons rouges, carottes, chou rouge et blanc en saison, concombre en saison, tomates en saison, tomates séchées, olives, salades diverses, cornichons, graines grillées, sauce au choix.

8,00 €

Les garnis – petit pain

9

L'italien – petit painPain au levain d'environ 130 g. Porchetta en tranches, tomates fraîches ou séchées selon la saison, mozzarella, roquette ou salade romaine, tranchettes de parmesan, huile d'olive à l'ail ou au basilic, crème balsamique.

7,00 €

Le pêcheur – petit painPain au levain d'environ 130 g. Thon préparé à l'italienne, salade, tomates cerises en saison ou séchées, carottes râpées, olives, huile d'olive, œufs, basilic, oignons rouges.

7,00 €

Le saison – petit painPain au levain d'environ 130 g. Carpaccio de tomates en saison ou séchées, tranchettes de parmesan, mozzarella, poivrons grillés, olives vertes, huile d'olive, oignons rouges, roquette, vinaigre balsamique, miel, basilic.

6,00 €

Le tendre – petit painPain au levain d'environ 130 g, grillé à la poêle. Burrata, huile d'olive à l'ail, tomates grillées à la poêle et écrasées en saison ou tomates séchées, fleur de sel, sauce, basilic, céleri.

7,00 €

Le pouille – petit painPain au levain d'environ 130 g, grillé à la poêle. Huile d'olive, tomates tranchées, burrata de bufflonne, jambon cru, pesto, tranchettes de parmesan, graines diverses grillées.

7,00 €

Le MOM Cooks – petit painPain au levain d'environ 130 g, grillé à la poêle. Escalope de poulet panée ou croquants de poulet, roquette, pesto, crème de balsamique, tomates en saison ou séchées, salade croquante, sauce au choix.

7,00 €

Le charcutier – petit painPain au levain d'environ 130 g, grillé à la poêle. Charcuteries italiennes, huile d'olive, ail, fromage italien, roquette ou salade croquante, carpaccio de tomates en saison ou tomates séchées, oignons rouges, crème de balsamique.

7,00 €

Le rouge – petit painPain au levain d'environ 130 g, grillé à la poêle. Steak de bœuf en lanières, sauce citron crémeuse, oignon rouge, salade de crudités au choix.

7,00 €

Le végétal – petit painPain au levain d'environ 130 g. Crudités de saison, oignons rouges, carottes, chou rouge et blanc en saison, concombre en saison, tomates en saison, tomates séchées, olives, salades diverses, cornichons, graines grillées, sauce au choix.

6,00 €

Les mijotés

7

Boulettes sauce liégeoise2 boulettes d'environ 100 g en sauce liégeoise, avec environ 200 g de purée maison.

12,00 €

Boulettes sauce tomate à la viande2 boulettes d'environ 100 g en sauce tomate à la viande, avec environ 200 g de purée maison ou de pommes de terre au four.

11,00 €

La blanquette de pouletPlat unique d'environ 500 g : morceaux de poulet en sauce à la crème, carottes, poireaux et pommes de terre.

11,00 €

Le pain de viandeEnviron 200 g de pain de viande, environ 200 g de purée maison et légumes de saison caramélisés au choix : carottes, chicons, potimarron, courgettes, poireaux.

11,00 €

Les carbonnades flamandesPlat unique : environ 250 g de carbonnades flamandes et environ 200 g de purée maison.

12,00 €

Les mini boulettes sauce crèmePlat unique équilibré : environ 200 g de mini boulettes de viande, champignons, carottes et crème, avec environ 200 g de pommes de terre mijotées ou de purée maison, au choix.

12,00 €

Le vol-au-ventEnviron 300 g de préparation : volaille, boulettes de viande, sauce suprême et champignons, avec environ 200 g de purée de pommes de terre.

12,00 €

Les pâtes

3

Pennes à la sauce tomate à la viandeEnviron 400 g de préparation : pennes, sauce tomate à la viande et parmesan.

10,00 €

Pâtes au jambonEnviron 400 g de préparation : fusilli al dente, jambon, beurre de ferme, crème et emmental.

11,00 €

Pâtes carbonaraEnviron 400 g de préparation : fusilli al dente, lardons de guanciale, œufs et pecorino.

12,00 €

Les gratinés

8

Aubergines en mille-feuillesEnviron 500 g : aubergines ou courgettes tranchées et panées, sauce béchamel, sauce tomate à la viande, mozzarella.

11,00 €

Aubergines en mille-feuilles – version végétaleEnviron 500 g, sans viande : aubergines ou courgettes tranchées et panées, sauce béchamel, sauce tomate, mozzarella.

10,00 €

La tartifletteEnviron 500 g : reblochon, crème, pommes de terre, lardons et oignons, accompagnée de crudités.

11,00 €

Roulades de chicons au jambonPlat unique : 2 gros chicons caramélisés, 2 tranches de jambon épaisses, béchamel à l'emmental et emmental gratiné, servis avec environ 200 g de purée maison.

11,00 €

Les pâtes au fourPlat unique d'environ 500 g : pennes à la sauce tomate à la viande, boulettes de viande, jambon, fromage, œufs et petits pois.

12,00 €

Les lasagnes d'auberginesPlat unique d'environ 500 g : pâtes à lasagnes, aubergines tranchées et panées, béchamel, parmesan, mozzarella et sauce tomate à la viande.

11,00 €

Le hachis parmentierPlat unique d'environ 500 g : viande de bœuf et de porc, purée maison et oignons.

11,00 €

Farcis de légumes à la viandeAubergine, tomate, courgette, pomme de terre et poivron farcis à la viande.

11,00 €

Les potages de saison

5

Potage au potironPotage maison au potiron.

4,00 €

Potage crème de poireauPotage maison crème de poireau.

4,00 €

Potage aux courgettesPotage maison aux courgettes.

4,00 €

Potage aux lentillesPotage maison aux lentilles.

4,00 €

Potage aux carottesPotage maison aux carottes.

4,00 €

Les saveurs composées

4

Composition moyenne de cruditésCrudités de saison au choix : chou blanc, chou rouge, carottes, salades diverses, tomates, radis, poivrons, oignons rouges, olives, maïs en saison, concombre, feta. Sauce au choix.

7,00 €

Composition grande de cruditésCrudités de saison au choix : chou blanc, chou rouge, carottes, salades diverses, tomates, radis, poivrons, oignons rouges, olives, maïs en saison, concombre, feta. Sauce au choix.

9,00 €

Salade de pâtes composéeEnviron 400 g de préparation : pennes ou fusilli, jambon, œufs durs, fromage italien à pâte molle, tomates séchées, huile d'olive, oignons rouges, basilic.

10,00 €

Salade de riz composéeEnviron 400 g de préparation : riz rond, thon, œufs durs, maïs en saison, poivrons grillés, olives, huile d'olive, basilic, oignons rouges.

10,00 €

Les planches apéritives

3

Planche de charcuteries italiennesAssortiment d'environ 150 g de charcuteries italiennes, avec olives et bruschetta ou gressins.

10,00 €

Planche de fromages italiensAssortiment d'environ 150 g de fromages italiens, avec olives et bruschetta ou gressins.

10,00 €

Planche mixteAssortiment mixte d'environ 150 g de charcuteries et fromages italiens, avec olives et bruschetta ou gressins.

10,00 €

Les croustillants

3

Croquants de poulet avec cruditésPortion de 5 croquants de poulet, servis avec des crudités.

5,00 €

Croquettes au poulet avec cruditésPortion de 3 croquettes au poulet, servies avec des crudités.

4,00 €

Croquettes aux 3 fromages avec cruditésPortion de 3 croquettes au parmesan, gruyère et mozzarella, servies avec des crudités.

4,00 €

Les desserts

7

Le fondant au chocolatFondant au chocolat maison, environ 100 g.

5,00 €

Le fondant ou mille-feuilles de pommesFondant ou mille-feuilles de pommes maison, le quartier.

4,00 €

Le brownieBrownie maison, environ 100 g.

5,00 €

Les croustillonsPortion de 9 croustillons.

4,00 €

Le riz au laitRiz au lait maison, environ 200 g.

6,00 €

Pain perduPain perdu au pain au levain, portion de 2 tranches.

6,00 €

Macédoine de fruits d'étéMacédoine de fruits d'été, environ 400 g.

4,00 €